Udforsk Lissabons dynamiske madkultur på denne National Geographic Day Tour, som kulminerer med en intim madlavningssession og en enestående spiseoplevelse. Vi begynder med at opdage friske og lokale ingredienser på en skjult perle - "Lisbon Chef's Market". Under kyndig vejledning af Zé, en tidligere ingeniør, der er blevet en kulinarisk mester, lærer du om de bæredygtige metoder, der har ændret det portugisiske fiskeri, og som sikrer en ansvarlig anskaffelse af ingredienser - som f.eks. den lokale torsk, den engang blev overfisket.
Efter du har udforsket markedet på kryds og tværs, fører en kort gåtur os til Zés charmerende lejlighed, hvor den virkelige magi vil opstå . Med langt over tusind middage i rygsækken er Zés historie fuld af fascinerende fortællinger og lækre smagsoplevelser, som du opdager siddende rundt om bordet, mens maden tilberedes.
Deltag i madlavningen, og lær at tilberede traditionelle portugisiske retter med et moderne twist. Få styr på den klassiske torsk à Brás, dyk ned smagene i portugisisk salat med røde bønner, og nyd den rige smag af Bulhão Pato-muslinger. For dem, der elsker grøntsager, er den unikke grøntsager à Brás, lavet med sæsonens råvarer og en af de retter, du skal prøve.
Slut dit kulinariske eventyr af med en lækker kombination dessertvin og chokolade - et sammenspil af smage, der fremhæver produktionen, oprindelsen og den historiske betydning af hver vin. Dette dyk ned i det portugisiske køkken og den portugisiske kultur garanterer, at hver ret har en unik historie.
Frokost
