Regenerativt økologisk landbrug er designet til at forbedre naturressourcerne i stedet for blot at bevare dem. Hvis vi ikke foretager drastiske ændringer i den måde, vi bruger jorden til at dyrke afgrøder på, kan det føre til en katastrofe inden udgangen af dette århundrede. Fattoria Triboli anerkender, at det er tid til forandring og har indført regenerative økologiske landbrugsmetoder, der øger jordens frugtbarhed og modstandsdygtighed, styrker økosystemet og samtidig skaber bæredygtige produkter.
Fattoria Triboli ligger i det idylliske toscanske landskab og er en villa fra det 19. århundrede bygget af en af Firenzes bedste arkitekter, Poggi. Med sine grønne skodder og de karakteristiske terrakottafarvede tagsten, der er typiske for regionen, er den charmerende og malerisk. Besøget begynder med en introduktion til gården, dens historie og filosofien bag dens drift i dag.
Derefter følger du din National Geographic-uddannede guide på en sti, der fører gennem skoven og olivenlundene, så du selv kan se, hvordan bæredygtigt landbrug fungerer. Opdag den rolle, som jordens sammensætning spiller for skovens flora. Du får mulighed for at samle friske æg, og afhængigt af sæsonen kan du måske også deltage i andre landbrugsaktiviteter. Afslut udflugten med en olivenoliesmagning efterfulgt af en let frokost tilberedt med lokalt dyrkede produkter, før du vender tilbage til Firenze.
I en verden, hvor klimaforandringerne er en kendsgerning, giver denne udflugt et indblik i fremtidens landbrug. Lær, hvordan denne plan for forbedret jordfrugtbarhed og økosystemets modstandsdygtighed kan opnås.
Drikkevarer
